Обзор среднетемпературного моноблока polair mm 109 s

Статьи о холодильниках

• Как создать цветочную витрину-холодильник, которая работает на продажи магазина
• Холодильная камера для цветочного магазина: материалы, особенности, ошибки
• Зачем в цветочном магазине второй холодильник
• Как цветочному магазину выбрать подрядчиков по установке холодильного оборудования

Какая температура в цветочном холодильнике

В каждом магазине поддерживают свой температурный режим. Как правило, выбирают температуру в холодильнике от 4,5 до 10 градусов — всё зависит от цветов. Российские розы и тюльпаны выдерживают температуру от 1—2 градусов и могут в таком режиме продержаться больше двух недель. Туберозы и эуфорбии не переносят температур выше 10 градусов.

Чтобы определить температурный режим холодильника, изучите свой ассортимент. Подбирайте такие условия, которые будут соответствовать большинству позиций в каталоге. Оптимальную температуру для каждого растения можно посмотреть в книге Цветы в срезке от A до Z.

Если позволяет бюджет, то можно установить сразу две холодильные камеры с разными температурными режимами. В одной — хранить морозоустойчивые цветы, другую — использовать в качестве витрины или для хранения менее стойких растений.

Сначала проектируют камеру, а только потом подбирают оборудование

Холодильная камера состоит из двух частей:

1. Проектирование: Планируются размеры, материалы, теплоизоляция, рассчитывается толщина стен, потолка и пола.
2. Подбор оборудования: Учитывается мощность необходимого оборудования.

В зависимости от размеров, толщины стен и материалов цветочной камеры рассчитывают мощность оборудования. Источником тепла может быть товар, оборудование, люди, солнечный свет из окна, открытые двери, вода в ведрах. Важно учитывать все теплопритоки для правильного выбора оборудования.

Если ошибиться при расчетах, то можно установить слишком мощную или недостаточно мощную холодильную машину, что приведет к нестабильному поддержанию теплового режима. Поэтому проектирование камеры играет важную роль.

Как работает холодильное оборудование

Одним из ключевых аспектов при выборе холодильного оборудования для цветочного магазина является его техническое оснащение. Для правильного подбора оборудования рекомендуется обращаться к специалистам, которые помогут определить необходимые параметры в соответствии с особенностями вашего магазина.

Важно учитывать температурные режимы хранения различных видов цветов, а также правильно спланировать и оборудовать холодильные камеры, чтобы обеспечить оптимальные условия для сохранения свежести цветов и продление их срока хранения.

Холодильные установки: различные типы и конструкции

Холодильная установка включает в себя компрессор, конденсатор и испаритель, который также известен как воздухоохладитель. Работа оборудования основана на циркуляции хладагента, который кипит при минусовых температурах и отбирает тепло у охлаждаемого объекта.

Моноблоки и сплит-системы

• Моноблоки: компрессор, конденсатор и воздухоохладитель собраны в одном корпусе и устанавливаются внутри холодильной камеры или снаружи.
• Сплит-системы: компрессор и конденсатор устанавливаются снаружи, а воздухоохладитель внутри камеры.

Преимущества и недостатки системы

• Преимущества: возможность проектирования в любой конфигурации, работа вне помещения сокращает нагрев, обеспечивает равномерный воздушный поток.
• Недостатки: высокая стоимость, рекомендуется для охлаждения больших объемов.

Равномерное распределение воздушного потока

Для хранения цветов в холодильной камере необходимо равномерно распределять воздушный поток. Интенсивные потоки холодного воздуха могут повредить цветы. Чтобы избежать этого, установите воздухоохладитель, способный обеспечивать слабый и равномерный поток воздуха.

Если установить слишком мощный воздухоохладитель, температура в камере может быть ниже необходимой, что негативно отразится на товарах. Рекомендуется устройство с двухпоточным воздухоохладителем для равномерного распределения температуры. Учтите, что такое устройство может стоить дороже, но обеспечивает качественное хранение товаров.

Расход электроэнергии за сутки:

• 9 кВт/ч

Температурный режим:

• от -5 до +10°C

Polair — известный российский производитель холодильного оборудования. Более 30 лет компания выпускает высококачественное оборудование с учетом особенностей российского климата. Продукция Polair используется как в супермаркетах крупных сетей, так и в небольших частных ресторанах.

Среднетемпературный моноблок MM109S:

• Все рабочие узлы встроены в один корпус.
• Предназначен для охлаждения холодильных камер.
• Устанавливает температуру от -5 до +10°C.
• Эксплуатация при температуре от +5°C до +40°C и влажности воздуха не более 80%.

Уход за сложными цветами:

Создание правильных условий хранения для товаров необходимо для предотвращения потерь и обеспечения клиентам продукции высокого качества. Использование надежного холодильного оборудования не только сохраняет товары, но и поддерживает их качество.

Установка воздухоохладителей:

В случае больших витрин или помещений, установка нескольких воздухоохладителей меньшей мощности может обеспечить равномерное охлаждение. Например, в салоне Букетная установлено четыре маломощных воздухоохладителя для равномерного распределения охлажденного воздуха в холодильной камере.

Конструкция

Корпус моноблока выполнен из оцинкованной стали с полимерным (порошковым) покрытием. Он устойчив к воздействию влаги, перепадам температур. Особенность конструкции заключается в отсутствии стыков разных металлов, присущей другим видам подобных машин, что часто приводит к гальванической коррозии.

Оборудование состоит из нескольких рабочих элементов, среди которых:

Внешний вид и схема

Регулировка и автоматическое поддержание заданной температуры осуществляется при помощи контроллера, датчик которого расположен внутри камеры. Моноблок также оснащён системой автоматической оттайки, что исключает образование снежного слоя на испарителе.

В комплект входят:

• Моноблок
• Регулятор температуры
• Датчик
• Испаритель
• Тэновый нагреватель
• Размораживающий тэновый нагреватель
• Кран дозатор смазки

Также можно приобрести дополнительные опции: зимний комплект, обеспечивающий стабильную эксплуатацию при температуре до -10°С, и пульт дистанционного управления оборудованием.

Технические характеристики

Рассмотрим таблицу с основными техническими характеристиками машины:

Сфера применения

Среднетемпературные холодильные агрегаты применяются для обеспечения необходимого температурного уровня в холодильных камерах. В них могут храниться продовольственные и непродовольственные товары.

Моноблоки по причине шумной работы (в сравнении со сплит-системами) чаще устанавливают в камерах, расположенных на складах. Оборудование способно обеспечить нужные условия хранения для производственных и торговых предприятий либо на кухнях заведений общественного питания.

Преимущества

Среди преимуществ холодильной машины MM109S:

• Надёжность
• Производительность
• Долговечность

Монтаж

При установке моноблока необходимо соблюдать некоторые правила, обозначенные производителем в инструкции. А именно:

• Создать проём в одной из панелей холодильной камеры
• Приклеить уплотнитель и нанести герметик
• Закрепить кронштейны, вставить сливную трубку, подключить провода и установить светильник

Цена

Узнать актуальную стоимость оборудования можно в каталоге интернет-магазина Polair либо по телефону +78003013365.

Заключение

Моноблок Polair MM109S — это надёжная, производительная и долговечная холодильная машина, которая обеспечивает высокоточное поддержание заданной температуры во внутреннем объёме камеры. При эксплуатации вместе с герметичной холодильной камерой (например, Polair КХН) эта модель способна демонстрировать высокую эффективность работы, гарантируя сохранность товарных запасов и минимизацию товарных потерь.