Сплит системы для холодильных камер

Холодильные камеры для мяса: как выбрать?

Холодильные камеры для мяса — это специальное оборудование для хранения мясной продукции при низких температурах. Они были изобретены в XIX веке и в настоящее время являются незаменимым оборудованием в различных областях, от промышленности до торговли. Как выбрать подходящие холодильные камеры для мяса?

Конструкции холодильных камер для мяса

Современные холодильные камеры для мяса чаще всего являются модульными. Они состоят из пенополиуретановых сэндвич-панелей, дополненных холодильными агрегатами. Такие конструкции позволяют использовать площадь помещений максимально рационально и удобно.

Особенности хранения мяса

При длительном замораживании мяса формируются крупные водяные кристаллы, которые могут негативно повлиять на качество продукта. Для предотвращения этого необходима шоковая заморозка. Холодильные камеры для мяса имеют два отсека: в первом происходит охлаждение продукции до 0 °C, а во втором — шоковая заморозка до -40 °C. При такой температуре процессы ферментации замедляются, что позволяет сохранить вкус, питательные вещества и сочность мяса.

Температурные режимы

Для длительного хранения мяса температура в морозильнике должна быть не выше -18 °C, а при краткосрочном хранении — не выше -12 °C. Правильно замороженное мясо может храниться до года.

Покупка холодильных камер

Компания Фриз-Холод предлагает купить холодильные камеры для мясной продукции или заказать их монтаж.

Преимущества холодильных камер для мяса

Морозильники для мясной продукции обладают следующими важными достоинствами:

• Усиленные конденсаторы типа тропического
• Системы управления, регулирующие температуру и влажность
• Особенности конструктивных частей: моноблок или сплит-система, тип дверей, внутреннее наполнение (полки, стеллажи)

При изготовлении холодильного оборудования для мяса обязательно применяются усиленные конденсаторы типа тропического. Они ускоряют теплообменные процессы для эффективного отвода тепловой энергии. Такие теплообменники необходимы для всех охлаждающих отсеков холодильников для мяса.

Для длительного хранения мясной продукции можно использовать стандартные теплообменники, так как они обмерзают значительно меньше.

Лучшие автоматические агрегаты для мяса оснащаются системами управления, регулирующими температуру и влажность. При выборе холодильной камеры для мяса важно учитывать ее будущий режим работы.

Как выбрать холодильную камеру для мяса

При выборе холодильной камеры для мясных продуктов необходимо учесть следующие технические характеристики:

• Толщина стеновых панелей: для охлаждающих камер рекомендуется толщина стенок не менее 80 мм, а для морозильных — не менее 100 мм
• Особенности конструктивных частей: холодильных агрегатов, дверей, внутреннего наполнения

Выбор и подбор перечисленных элементов лучше доверить опытным специалистам компании Фриз-Холод.

Универсальные холодильные камеры

Универсальность в использовании – сборно-разборные холодильные камеры могут состоять из одного или двух отсеков и быть предназначенными как для обычной, так и для шоковой заморозки, а также для максимально длительного хранения продуктов;

Легкость монтажа

Легкость монтажа – позволяющая быстро устанавливать подобные конструкции в любых помещения, благодаря сборочной схеме шип — паз, а также многократно собирать и разбирать их без ущерба для функциональных характеристик;

Многочисленные конструкции

Многочисленные конструкции – наборные элементы дают возможность собирать холодильные камеры почти любых размеров и форм, включая те, которые предназначены для заполнения помещений площадью свыше 100 м3;

Идеальная герметичность

Идеальная герметичность – используемые для сборки таких агрегатов трехслойные сэндвич-панели гарантируют стабильность температурных режимов и отсутствие мостиков холода, что позволяет хранить любые виды мясной продукции;

Простота обслуживания

Простота обслуживания – модульные морозильники можно эксплуатировать не только в помещениях, но и снаружи при наличии минимальной защиты в виде навесов и при любых погодных условиях – от значительных морозов, до жары +40 °С.

Покупка холодильных камер для мяса в Казани

Вы можете купить холодильные камеры для мяса в Казани с доставкой по Татарстану и с дополнительными услугами монтажа в компании Фриз-Холод. Компания предоставляет профессиональные консультации по выбору морозильного оборудования, расчеты финансовых смет, любые необходимые комплектации, выполнение ремонтных работ, модернизацию имеющихся агрегатов и услуги постоянного обслуживания. Все это предлагается в минимальные сроки, с гарантией качества, приятными скидками и выгодными ценами.

Промышленные холодильные камеры для мяса обеспечивают сохранение не только характеристик продукции, но и ее вкусовых качеств. Цена таких камер зависит от их размеров, мощности и дополнительного оснащения.

Сплит Системы для Холодильных и Морозильных Камер

• Сплит Системы для Шоковой Заморозки;
• Доставка и установка с гарантией;
• Цена от производителя.

Сплит Системы Полаир, МХМ, Север могут быть доставлены в Мариуполь, Бердянск, Мелитополь, Геническ, Энергодар, Каховку, Скадовск и в Крым.

Сплит-Системы для предприятий общественного питания

Сплит-системы для кухонь, ресторанов, кафе и предприятий общественного питания устанавливаются с гарантией до 2 лет. Эти системы соответствуют всем современным стандартам, отличаются высокими качественными характеристиками и расширенным функционалом.

Холодильные Сплит-Системы

Холодильные сплит-системы представляют собой разновидность холодильных машин коммерческого и полупромышленного назначения. Они предназначены для охлаждения, замораживания и поддержания необходимого температурного режима в холодильных камерах.

Виды сплит-систем

Среднетемпературные сплит-системы

Среднетемпературные сплит-системы используются для хранения продовольственных товаров и ТНП в диапазоне температур от -5 до +5°C. Сплит-система должна быть подобрана с запасом по холодопроизводительности.

Низкотемпературные сплит-системы

Низкотемпературные сплит-системы работают в диапазоне от -15 до -25°C и предназначены для замораживания и хранения замороженных продуктов и ТНП. Они дополнительно могут поставляться с низкотемпературным комплектом для более эффективной работы.

Холодильные машины POLAIR

Холодильные машины POLAIR представлены как средне-, так и низкотемпературными моноблоками и сплит-системами. Они состоят из испарительного блока внутри холодильной камеры и конденсаторного блока снаружи.

Основные компоненты

Внешний блок

• компрессор
• конденсатор
• вентилятор
• фильтр-осушитель
• блок управления

Внутренний блок

• испаритель
• вентилятор
• ТЭН оттайки
• поддон сбора конденсата

Преимущества машин POLAIR

• Возможность выбора между моноблоками и сплит-системами
• Удобная установка в холодильных камерах разных исполнений
• Эффективная работа как при средних, так и низких температурах
• Оснащены необходимыми комплектующими для оптимальной работы

Таким образом, сплит-системы для холодильных камер представляют собой удобное и эффективное решение для поддержания заданных температур в режиме хранения продуктов различных категорий.

Сплит-системы для холодильных камер – функциональное климатическое оборудование для ресторанов, кафе, магазинов, складов. Предназначены для создания и поддержания температурного режима внутри холодильной камеры для хранения продуктов.

Сплит-система состоит из двух блоков, один из которых размещается внутри (внутренний блок), а другой – снаружи камеры (внешний блок) и может быть отдален от другого на расстояние до 10 метров что является удобным решением, когда стенка имеет большую толщину и нет возможности установить моноблок. Внешний блок-системы холодильника размещают снаружи охлаждаемой камеры: на крыше, балконе, фасаде зданий. Между собой блоки оборудования соединяются при помощи фреоновой магистрали и электрики.

Механизм наружного блока сплит-системы состоит из

Благодаря тому, что холодильный компрессор находится во внешней части, то есть вне охлаждаемого помещения, то шум, производимый работой сплит-системы, не будет мешать (уровень шума внутренней части камеры – не более 26 дБ).

Внутренние блоки сплит-системы могут различаться по типу

Современные сплит-системы, как правило, имеют дистанционное управление, что позволяет размещать их, например, под потолком и экономить пространство. Оснащаются автоматической системой управления холодильным агрегатом и режимом автоматической оттайки камеры.

В каталоге интернет-магазина «Рефро» представлен выбор низкотемпературных (морозильных до -25 C°) и среднетемпературных (холодильных до -10 C°) сплит-систем для камер. Можно подобрать агрегат, необходимый именно для ваших задач: заморозка или только охлаждение. Все представленные модели холодильного оборудования изготовлены из высокопробной антикоррозийной стали, имеют высокий эксплуатационный ресурс, низкую цену и гарантию производителя. Доставка по Москве и России.

Как выбрать подходящую холодильную камеру для ресторана или кафе

Чтобы предоставлять посетителям блюда исключительно из свежих и качественных продуктов, важно обеспечить для продукции и заготовок правильные условия хранения. Не всегда для этого достаточно пары вместительных холодильников. Решить проблему помогает холодильная камера — просторный теплоизолированный контур, в пределах которого поддерживается необходимая температура.

Хранить продукты можно на стеллажах, паллетах или даже на крюках (например, мясо). Такой способ хранения помогает снизить зависимость от поставщиков и уменьшить количество товарных потерь. Как выбрать холодильную камеру для ресторана или кафе, подробно расскажем в этом материале.

В этой статье

Один из первых вопросов, который возникает — а какой размер выбрать?

Как правило, большинство холодильных камер известных производителей выпускаются в заранее установленных типоразмерах. Но в то же время многие компании занимаются изготовлением конструкций под заказ — с учётом габаритов и особенностей помещения, в котором она будет расположена. Поэтому проблем с тем, чтобы найти подходящий размер и форму, у владельца общепита точно не возникнет.

Но определить нужный размер всё же рекомендуется заранее. Для этого необходимо сразу решить, как именно будут храниться продукты. Если это будет комплект стеллажей, то при выборе объёма следует учитывать их параметры. А именно:

Поскольку продукция может занимать и верхнюю полку стеллажа, то высота нужна с запасом — для продува наверху необходимо как минимум 30 см свободного пространства. Не стоит забывать и о том, что часть внутреннего пространства занимает холодильное оборудование — моноблок или воздухоохладитель сплит-системы. Вплотную с ними ничего размещать нельзя.

Стандартные объёмы камер для ресторанов — от 2,9 до 11,8 м³. Некоторые виды оборудования можно со временем увеличить в габаритах. Например, у производителя Polair есть специальные расширительные пояса — набор дополнительных панелей, с помощью которых можно увеличить объём уже установленной конструкции.

Вас может заинтересовать:

Товара нет в наличии, но его можно заказать

Температурный режим, °C

Габаритные размеры внешнего блока, мм

Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм

Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более

Типы камеры

Есть три самых распространённых типа холодильных камер. Это:

Рассмотрим особенности и преимущества каждого типа:

Сборно-разборные с соединением «шип-паз»

Представляют собой сборную конструкцию из панелей, которые соединяются между собой по типу «шип-паз» (или «ласточкин хвост»). Дополнительно стыки между панелями обрабатываются герметиком. Как правило, размеры таких камер стандартизированы производителями.

Это отличный выбор, если вам срочно нужно стандартное оборудование объёмом до 30 м³ без сложных конфигураций.

Из строительных сэндвич-панелей

Многослойные сэндвич-панели соединяются между собой методом «шип-паз», а стыки обрабатываются герметиками и соединяются металлическими уголками. Разница с первым типом в том, что такие камеры обычно изготавливают на заказ, под определённые требования. Они могут быть выполнены с углами, изгибами, перепадами высот.

Чаще всего такие модели рассматривают клиенты, которым необходима камера объёмом более 30 м³ под нестандартное помещение.

Сборно-разборные с замковым соединением

Панели соединяются замковым (крючковым) соединением. Элементы плотно прилегают друг к другу, что гарантирует максимальную герметичность.

Как правило, такие модели выбирают при высоких требованиях к внешнему виду конструкции, например, если она будет расположена на виду у посетителей.

Материалы панелей

Большая часть холодильных камер изготавливается из панелей на основе пенополиуретана (ППУ). Это лёгкий, экологичный и износостойкий материал с хорошими показателями теплопроводности. В качестве наружной обшивки обычно применяется оцинкованная сталь или алюминий — материал, устойчивый к влаге и низким температурам.

Но рассмотрим также другие виды утеплителей, некоторые из которых всё ещё используют при производстве:

Толщина панелей

Выбор толщины панелей обычно ограничивается двумя вариантами — 80 и 100 мм.

Если используются агрегаты шоковой заморозки, то толщина панелей может достигать 120 мм.

Также учитывается наружная температура. Большинство конструкций рассчитано на работу при внешней температуре в 30-40°C. Если среднетемпературное оборудование будет размещено на улице, то важно позаботиться о зимних опциях (например, «тепло-холод»), которые будут стабилизировать его работу в холодное время года.

Типы дверей

Также у холодильных камер есть разные типы дверей. А именно:

Тип дверей выбирается по двум критериям — размерам дверного проёма и специфике работы. Для кого-то более удобными окажутся классические распашные двери, а некоторые предпочтут откатные с электроприводом. Рассмотрим особенности каждого типа.

Распашные одностворчатые

Классический вариант двери, который используется чаще всего. Подходят для проёмов небольшой ширины (до 1400 мм). Среди плюсов — низкая цена и простая установка. Минус — при установке необходимо учесть, что для открывания требуется дополнительное пространство.

Откатные

Представляют собой полотно, которое движется по прямой, по принципу работы напоминают двери-купе. Хорошо экономят пространство, поскольку для их открытия не требуется место. Можно установить электропривод, что обеспечит удобство работы, особенно если погрузка продуктов осуществляется с помощью тележек. Также они подходят для широких проёмов — до 2800 мм. Минус — высокая цена, сложная установка.

Двустворчатые

Это сочетание простой конструкции с большой шириной (до 2800 мм). При повседневных работах можно использовать только одну створку. Но здесь также потребуется освободить место для открывания обеих створок — примерно на 25 сантиметров больше, чем ширина проёма. Стоимость таких дверей также достаточно высокая.

Дополнительные опции для холодильных камер

Чтобы холодильная камера была функциональной и максимально удобной в эксплуатации, её можно дополнить различными опциями, которые создаются с учётом особенностей работы того или иного предприятия. Например:

Виды холодильных агрегатов

Без холодильного агрегата камера представляет собой просто теплоизолированную конструкцию. Именно агрегат отвечает за установку и поддержание нужной температуры.

Есть три типа агрегатов:

Последний тип обычно используется для охлаждения больших пространств (свыше 100 м³), поэтому их рассматривать в этой статье не будем. Сосредоточимся на первых двух видах — моноблоки и сплит-системы.

Моноблок — это агрегат, у которого все основные рабочие узлы находятся в одном корпусе. Это бюджетное, простое в установке устройство. Его недостаток — высокий уровень шума. Но если этот показатель не критичен, то такой агрегат вполне подходит для установки в камерах небольшого объёма. Важно только обеспечить хорошую вентиляцию, которая будет выводить наружу всё тепло, выделяемое установкой.

Сплит-система — это агрегат, рабочие элементы которого разделены на два отдельных устройства. А именно — наружный и внутренний блок. Внутренний блок отвечает за поддержание нужной температуры, внешний — за вывод тепла и шума из помещения. Как правило, он располагается на улице. Поэтому сплит-системы сложнее в плане установки — оба блока соединяются между собой сетью труб и проводов. Но среди плюсов этого агрегата — низкий уровень шума, компактные размеры.

Для холодильных агрегатов также предусмотрен набор дополнительных опций — защита от перебоев электросети, шумоизоляция, клапаны выравнивания давления, зимние опции и пр.

Где заказать холодильную камеру

Polair — известный российский производитель холодильного оборудования. Наш интернет-магазин является официальной торговой площадкой бренда. Поэтому у нас можно заказать холодильные камеры Polair, которые уже известны многим, как надёжное и простое в установке оборудование.

Мы продаём десятки моделей с разными характеристиками, доставляем их по Москве и всей России. Самые популярные типоразмеры всегда в наличии на складе — оптимальное решение для тех, кому нужна стандартная, простая в установке камера в краткие сроки.

Среднетемпературные холодильные агрегаты

Собственное производство. Высокое качество комплектующих. Квалифицированные специалисты. Двойной контроль качества.

37 970 руб.

Среднетемпературные агрегаты — это установки, поддерживающие температуру от +5 до +15°С. Они востребованы в промышленных и коммерческих системах. Это можно объяснить температурным режимом, наиболее подходящим для большинства продуктов: свежих фруктов, мяса, рыбы, цветов, медикаментов и др.

Получите бесплатную консультацию инженера

Оставьте свой email или телефон. Мы с вами свяжемся в течение 15 минут и ответим на все интересующие вопросы.

Как выбрать холодильный агрегат

Подбор холодильного агрегата для предприятия — непростая задача. Это сложная техника, которая рассчитана на разные нагрузки и включает множество систем и компонентов. В видео мы подробно рассказываем, что собой представляет холодильное оборудование, какие типы агрегатов существуют, из каких основных частей они состоят и какие функции выполняют отдельные элементы.

Эта информация поможет упростить подбор агрегата и составить максимально подробное техническое задание для поставщика. Мы подготовили рекомендации по производителям комплектующих и рассказали, на что обратить внимание при поиске оборудования. Надеемся, наше видео ответит на ваши вопросы, а советы помогут выбрать оптимальные холодильные агрегаты для вашей компании!

Факторы влияющие на стоимость среднетемпературных холодильных агрегатов

Онлайн расчёт стоимости холодильного агрегата

звездочкой отмечены параметры, обязательные для расчета стоимости

Среднетемпературные агрегаты различаются по мощности, способам установки, эксплуатации и др. Для поддержания температуры в оборудовании используются моноблоки или сплит-системы. Первые подходят для маленьких камер, а вторые — для агрегатов большого размера. Моноблоки предполагают размещение компрессорно-конденсаторного блока совместно с охладителем воздуха. Они компактные, простые в эксплуатации. Их рекомендуют выбирать для небольших помещений со стенами толщиной до 20 см. Среди особенностей оснащения — возможность работы при температуре до +40°C. Это позволяет устанавливать их на улице, при монтаже вспомогательного оснащения.

Холодильные сплит-системы требуются для снижения температуры в помещениях большого размера. Они имеют отдельно расположенный испаритель, а также компрессорно-конденсаторный блок. Части оборудования стыкуются между собой с помощью трубок в тепловой изоляции. Компрессорно-конденсаторный блок при этом устанавливают вне помещения, а охладитель воздуха внутри.

Преимущества

Существует много причин, чтобы купить среднетемпературные агрегаты. Такие модели имеют высокие показатели мощности. Благодаря этому им не страшны большие перегрузки и перегрев. Повреждения исключены, даже если компрессор будет работать с более высокой нагрузкой. В этом и состоит высокий запас прочности и надежности оснащения. Еще одна причина — простота обслуживания, ремонтопригодность. Трудности при установке и использовании, как правило, не возникают.

Другие преимущества оборудования:

Все эти характеристики делают оборудование востребованным в разных областях. Можно подобрать оснащение, которое подойдет по всем параметрам. Наши менеджеры предоставят дополнительные сведения, помогут купить то, что необходимо. Чтобы связаться с ними позвоните по телефону +7 (495) 105-96-94 или закажите обратный звонок. Заказы доставляются во все города России.

Закажите расчет стоимости среднетемпературного холодильного агрегата

Определите, какие опции должны быть у оборудования, и переходите к оформлению заказа. Так вы сможете получить оборудование с отличным соотношением цены и качества.

Сроки поставки

Доставка по Москве в пределах МКАД рассчитывается индивидуально в зависимости от объёма поставляемого оборудования.

Доставка за МКАД по московской области — 30 руб. за каждый километр от МКАД! (например: в Одинцово (10 км) доставка стоит дополнительно 300 рублей, Бронницы (42 км) — 1260 рублей.

Доставка осуществляется с понедельника по пятницу с 9:00 до 23:00, в субботу с 10:00 до 18:00.Доставка в другое время – по договорённости с менеджерами по телефону +7 (495) 105 96 34

Основные этапы монтажа среднетемпературного холодильного агрегата

Кто наши клиенты?

Мы обеспечиваем холодильным оборудованием предприятия среднего и малого бизнеса – розничные магазины и супермаркеты, оптовые склады, производства, кафе и рестораны. Среди наших клиентов: Яндекс.Лавка, сеть кафе Помпончик, фармацевтическая компания Bayer, Сеть булочных Хлеб да Калач и многие другие.

Холодильные камеры GOLDHOLOD

Основное направление деятельности компании ГолдХолод — строительство холодильных камер и оснащение холодильными агрегатами. ГолдХолод — сплоченная команда сервисных инженеров, технических инженеров, монтажников, менеджеров с большим опытом в сфере оснащения холодом. Основной принцип работы — оптимизированное использование ресурсов, поэтому мы предлагаем нашим клиентам оптимальные решения с лучшим соотношением цены и качества.

Мы на государственном

в Московском регионе

Получить консультацию инженера

Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ. Цены на сайте приведены как справочная информация и могут быть изменены в любое время без предупреждения. Производитель может изменить комплектацию, характеристики и внешний вид товара без предварительного уведомления. Изображения могут отличаться от действительного вида товара. Для получения подробной информации о стоимости, комплектации, сроках и условиях поставки оборудования просьба обращаться к менеджерам компании.Сибирский холодильный агрегат не несет ответственности перед клиентом за прямые или косвенные убытки, упущенную выгоду или иной ущерб, возникшие в результате выхода из строя приобретенного оборудования.